定番のお弁当
お弁当箱はプラスチックだと洗いにくいため、
無印良品のステンレスを使っています。
つるっと汚れが取れるので好きです。
見た目もシンプルで好き。
高校生のお弁当なんて作れないと泣きそうでしたが、
いんげんの肉巻き（味は塩コショーのみ）に、
息子がハマっってくれたので
毎日の定番。
肉巻きに飽きてしまった時の恐怖があったので、
ケチャップ好きの息子にお試しでパスタを入れてみました。
そうしたらヒット♪
これも定番となりました。
次はご飯。
中学生の時にのり弁なら食べると知り、
のり弁定番のおかかをご飯に載せると美味しいとの報告があり、
これも定番です。
のり弁なので海苔は必須なのですが、
私がちょいちょい入れ忘れてしまいます。
面倒だし手抜きしようかなと、
息子に入っていなくても良いか確認すると、
やはり海苔はある方が美味しいとのことで、
忘れないように入れています。
おかかと海苔が見えると見た目ブサイクなので
ご飯は被せてしまいます。
あとは、ミニトマトを添え、
白ご飯だけでは寂しいので黒ゴマをかけて完成。
あ、ミニトマトは飽きられてしまったので今週でおさらば。
手際が悪いので高校弁当は最初の２ヶ月は、
朝の支度も同時進行とはいえ１時間かかっています。
３ヶ月目くらいから３０分に短縮。
いんげん巻きは１０日分くらいを巻いて冷凍保存、
パスタも同じくらいの分量を作って冷凍保存し、
半解凍状態でお弁当に入れる流れになっています。
夏に向けて食中毒が心配なので
取り扱いの再確認をしなければと思い始めています。
息子は好きなものは延々と食べられるタイプなので
お弁当に関して今は助かっています。
私も同じものを毎日作り続けることで慣れることができました。
徐々に次の定番を探してレパートリーを増やせていけたら、
高校三年間弁当を作り続けられるのではないかなと
思えるようになり嬉しく思っています。
半年前までは無理！無理！絶対無理！って騒いでいました。
どんなに苦手でも１つ１つ積み重ねていけばなんとかなるんだなと実感。
できないことだらけの私でも子供の成長で否応なしに変わらなければならないってのは、
悪くないなって思っています。
子供達に感謝です。
私を親に選んでくれてありがとうって思います。
